维生素B12可帮助建立血液细胞和维持健康的神经细胞。而B6辅助肾上腺激素功能,有助于镇定和维持健康的神经系统,并在代谢过程中发挥关键作用。
但是,对于临床肿瘤学杂志“2017年8月”发表的77,118位参与者的研究表明,这些必需营养物质可能也有黑暗面,特别是对男性。
研究表明,长期高剂量补充维生素B6和B12(通常作为能量和新陈代谢促进剂被推广),使使用这些补充剂的男性肺癌风险增加了两到四倍。
男性吸烟者每天服用超过20毫克B6或55微克B12的风险高。以这种剂量服用B6的男性吸烟者发生肺癌的可能性大约是普通人的3倍。与非补充剂用户相比,以这种剂量服用B12的男性吸烟者发病的几率几乎是其四倍。
俄亥俄州的癌症控制小组成员哥伦布大学的流行病学家Theodore Brasky博士说:“我们的数据显示,在很长一段时间内服用高剂量的B6和B12可能会导致男性吸烟者的肺癌发病率增高。”
妇女中没有发现肺癌和B族维生素之间的关联。
你需要多少维生素B?
维生素(VITAL)研究是长期研究,旨在评估与癌症风险相关的维生素和其他矿物质补充剂。参与者居住在华盛顿州,年龄介于50至76岁之间。研究人员平均追踪了10年。其中八百八十人患有肺癌。维生素B消费与肺癌之间的关系出现在几种(但不是全部)类型的肺癌中。
多伦多医学与营养科学大学医学博士Young-in Kim博士研究了维生素B - 肺癌的联系,他说这项研究设计精良,具有重大意义。
Kim博士有一个更好的消费维生素B的建议:坚持天然来源,而不是依靠补品。“健康均衡的饮食应提供足够量的维生素(推荐的膳食津贴)。尽量避免补充剂,除非您的某些医疗条件会干扰这些维生素的吸收和代谢,”他说。
美国成年人从强化谷物,牛肉,家禽,淀粉类蔬菜和一些非枸杞子中获取大部分膳食维生素B6。维生素B12天然存在于动物产品中,包括鱼,肉,禽类,鸡蛋,牛奶和奶制品。维生素B12通常不存在于植物食品中。
Kim表示,他并不感到惊讶的是,这项研究显示了对男性而不是女性的影响。他说:“几项营养和癌症研究显示某些营养素,维生素和矿物质对癌症风险的性别影响。”
维生素B如何影响癌症风险
没有人知道为什么高剂量的这些B族维生素可能增加肺癌的风险。亚特兰大美国癌症协会首席医学和科学专家奥蒂斯·布拉利(Otis Brawley)说:“我很想知道这些高剂量的药物引起癌症的机制。”
他说,有可能,维生素B6和B12整合参与对DNA合成和DNA甲基化的关键反应。在甲基化中,单一的碳和三个氢,被称为甲基,一起起作用来修复DNA,打开和关闭基因,攻击感染和去除环境毒素。
维生素B6和B12的高摄取量可能会对DNA甲基化造成不良影响,从而导致DNA甲基化异常,导致癌症发展和进展中的基因表达失调,“他说。